- Suché kvasnice - 0,5 ul. lžíce
- Pšeničná mouka - 600 gramů
- Srvátka - 250 mililitrů
- Vejce - 1 kus
- Cukr - 3 čajové lžičky
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Rostlinný olej - 1 Art. lžíce (lepší, samozřejmě nerafinovaná)
Často dělám těsto na syrovátku, která zůstává z přípravy tvarohu a domácího sýra - pečení na něm je suché, ale chléb je velkolepý: je měkký, drobivý, dlouho se nestará. Jednoduchý recept na chléb na syrovátku v chlebu - aby pomohl rušné hospodyně! 1. V misce míchat vejce, otrepané solí a vyhřívané sérum - mělo by to být o teplotě lidského těla, to je na dotek trochu teplé. 2. Ve výsledné směsi rozpusťte cukr. 3. Vysekávejte mouku - nakonec se na prosívaném mouku chléb objeví mnohem velkolepější. 4. V kontejneru na pekárny naplňte všechny ingredience v pořadí, které je uvedeno v pokynech. Nejprve nalévám sérum s vejcem, pak máslo, mouku a nakonec - kvasnice. 5. Zapněte zařízení na pečení chleba, aktivujte režim "Základní" nebo "Celozrnný chléb". Vybíráme velikost (stejnou hmotnost), barvu a tloušťku kůry, stiskneme tlačítko "Start". 6. Po automatickém vypnutí pekárny chleba vyjmete z něj - ujišťuji vás, že se vám bude líbit! Konečně chci poznamenat, že chuť a struktura chleba závisí silně na syrovátce - čím je kyselější, tím hustší bude bochník. Proto je silně kyselá syrovátka vhodnější pro žitný chléb a pro pšenici je čerstvější. Připravený chléb by měl být zakrytý po dobu 10-15 minut s čistým utěrkou, a pak jíst s polévkou, druhým jídlem nebo čajem. Bon appetit!
Podávání: 5-7