Domácí koláče na čaj Recepty na vaření čerstvých koláčů jsou skvělé a jsou přítomny ve všech kuchyní na světě. Mohou být připraveny z téměř jakéhokoli testu, s nebo bez náplně. Tyto koláče jsou podávány místo chleba pro první a druhé kurzy nebo pro čaj jako "sladké". V žádném případě tato dávka nevyžaduje mnoho práce a je připravena poměrně rychle. Breadcrumbs na tomto receptu jsou tenké, lehce nafouknuté a jsou stejně chutné jak horké, tak studené. Cesto může být hněteno v předstihu a skladováno v chladničce po dobu až tří dnů, a ve správnou chvíli je jen rozbalte (a velmi rychle jej přejděte na průhlednost) a pečte.
Složení:
- Mouka, pšenice 250 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Sůl 1 špetka
- Soda 2 lžičky.
- Cukr 30 g
- Nerafinovaný slunečnicový olej 200 ml
Pokyny
- Pro vaření potřebujeme mouku, slunečnicový olej, sůl, sódu, cukr, vejce a trochu teplé vody.
- V misce protřete mouku, dělejte do ní jamku a jděte vejcem, přidejte sůl, přidejte 3 lžíce. l rostlinného oleje a 3-5 let. l. teplou vodu. Množství vody závisí na kvalitě mouky.
- Smíchejte všechny přísady a v případě potřeby přidejte vodu přes lžíci.
- Těsněme těsto jako nudle. Těsto by se nemělo držet ke stolu a do rukou. Dobře hněte, přitiskněte do misky, zakryjte ubrouskem a položte na teplé místo, abyste "relaxovali".
- Chcete-li vytvořit míč na malé kousky, budou asi 12 kusů. Otočte míč, udělejte kříž ve tvaru kříže a lehce rozvinout.
- Vložte míč do talíře velikosti koláče a posypeme trochou sody. Soda by měla být velmi, velmi málo.
- Vyjměte dort, sypaný sodou, dokud se nestane průhledným. Čím je tenčí koláč, tím lépe. Prostřednictvím správně rozvinutého dortu můžete text přečíst.
- Mazání koláče 1 lž. a posypeme 0,5 lžičky cukru. Přetáhli jsme se do role velmi těsně.
- A pak vypneme hlemýžď.
- Každý hlemýžď se valí velikostí velké talíře. Výsledný koláč by neměl být příliš tenký, tlustý 3 mm.
- Smažte výsledné koláče na střední teplotu v malém množství rostlinného oleje.
- Připravené koláče jsou nahromaděny a doručeny do stolu.
