- Pšeničná mouka - 0,5 šálků
- Květák - 1 kus
- Rostlinný olej - 1 Chuť (pro hluboké smažení)
- Koření a sůl - 1 Chuť
- Mouka - 0,5 brýlí
1. Začneme tím, že se karfiol omyje a rozbije v malých květech. Nalijte do pánve vody a vložte ji do ohně (1,5 litru vody). Přidejte do koriandru a bobkového listu, pepře a soli. Přidejte zelí, když se voda vaří. Dejte minutám 2-3 vteřiny. 2. Vypustíme zelí přes cedník. Zelí žvýkání by nemělo být. 3. Připravte těsto. Smíchejte pšeničnou mouku s hráškem, přidejte trochu soli a cukru, můžete také přidat směs papriky. Vytváříme vodu (je třeba získat konzistenci husté kysané smetany). 4. V hluboké nádobě zahřejeme rostlinný olej. V kachně ponoříme květenství kapusty a vložíme ho do dobře ohřátého oleje. 5. Smažte až zlatavě hnědé. 6. Pak položte pokrm a můžete sloužit.
Podávání: 4