- Lavash (pita) - 6-8 kusů
- Olivový olej - 1/2 šálku
- Oregano - 1 čajová lžička
- Sůl, pepř - - Chuť
- Konzervovaná fazole - 450 gramů
- Petržel čerstvě nakrájený - 1/4 pohárky
- Citronový džus - 2 položky. lžíce
- Česnek - 1 zub
Začneme tím, že každý lavaš (nebo pita, jako v mém případě) štětcem, maže s olivovým olejem. Toto je provedeno tak, že lavaš je při pečení chrumkavý. Pak se každá lavaš rozdělí na 8 částí. Posypte lavash se solí, pepřem, oreganem a vložte ho do pekáče, pokryté pergamenovým papírem (můžete ho jednoduše mazat, aby ho nespálil). Vložili jsme do trouby, zahřátý na 205 stupňů. Pečeme po dobu 5 minut, pak obraťte každý kus a pečte po dobu dalších 5 minut. V misce mísiče přidejte fazole (bez tekutiny), čerstvou petrželku, česnek, sůl, pepř a citrónovou šťávu. Mírně se mletí, ale až do uniformy. Potom pokračujeme v mletí pomalou rychlostí, do směsi vnášíme olivový olej. Postupně by hmota měla být hladká a homogenní. Rozemlejte, dokud se směs nestane konzistencí, se podobá mastnému krému. Ve skutečnosti je vše připraveno k podání. Trojúhelníky pita nebo pita v té době, ucho bylo mírně ochlazeno ... Rozšiřujeme fazolovou pastu z mísy mixéru na talíř. Podáváme s kůrou ostré kousky pita chleba. Bon appetit! ;)
Podávání: 8-9