- Karfiol čerstvý - 1 kilogram
- Vejce - 2 kusy
- Breadcrumbs - 4 položky. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
Rozemletíme květák na květenství, důkladně je umyjeme a pak vroucíme ve vroucí vodě po dobu asi 15 minut, dokud neleží. Vložíme je zpět do cedníku, uschneme je. Svařený květák musí být hnět. Přidejte koření do zelí z pytle, dvou vajíček, soli a strouhanky. Mísíme to dobře. Směs by měla být hustá - pak budou kotlety dobře tvarovány. Z přijaté hmoty tvoříme kotlety, ponoříme je do chlebových drobků a smažeme je do smažitelného pásu v rostlinném oleji před vytvořením zlaté kůry. Hotovo!
Podávání: 5-6