Nezvyklé zelené rajče Zvyklíme si, že rajčata, která jsou vhodná k jídlu, musí být zralá a červená, a zelené rajčata se snaží zachovat a připravit exotické džemy a la "s chutí fíků", ale to není! Ukazuje se, že nezralé zelené rajčata jsou skvělé pro výrobu mnoha dalších pokrmů a jsou velmi chutné ve smažené formě! Chuť smažených zelených rajčat je naprosto nesrozumitelná a nevypadá to jako pražené červené rajčata! Podáváme tento pokrm na obloha nebo jako občerstvení!
Složení:- Rajčata jsou zelená 2 ks.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Mouka kukuřice 4 polévkové lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Sůl 0,5 lžičky.
- Černý mletý pepř 0.3 tsp.
- Krok 1 Pro přípravu tohoto jídla potřebujeme zelené (nezralé) rajčata, kukuřičnou mouku, kuřecí vejce, rafinovaný slunečnicový olej, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Krok 2 Moje rajčata, vyjměte stonky a nakrájíme na tenké kroužky.
- Krok 3 Vezměte vejce vidličkou.
- Krok 4 Prsteny rajčat a slané pepře.
- Krok 5 Nejdříve namočíme prsteny z rajčat ve směsi vajec.
- Krok 6 Poté v obilné mouce z obou stran.
- Krok 7 Okamžitě smažte na malých porcích rafinovaný olej ze slunečnic na obou stranách. Podáváme obloha nebo jako občerstvení.