- Mléko - 2 poháry
- Mouka - 6 šálků
- Vejce - 2 kusy
- Smetana - 2 položky. lžíce
- Rostlinný olej - 2 Art. lžíce
- Kvasinky - 1 st. lžíci
- Sůl - 1 čajová lžička
- Cukr - 1/4 čajových lžiček
Ve střednědobé misce bič 1 šálek teplého mléka, 1/4 lžičky soli, cukru, kvasnice a 2 šálky mouky. Obalte ručníkem a položte na teplé místo po dobu 10-15 minut. Mezitím v samostatné misce promícháme 1 šálek teplého mléka, zakysané smetany, rostlinného oleje, vajec, soli. Přidejte další dvě šálky mouky a promícháme. Pak tuto směs smíchejte s kvasinkami. Postupně přidejte zbývající mouku ke směsi, hnětete těsto. Pokryjte dobře míchané těsto s ručníkem a nechte na teplém místě po dobu 1 hodiny. Během této doby by těsto mělo zvýšit objem dvakrát. Cesto je připraveno, můžete začít vařit přímo smažené koláče. Těsto je lepivé, proto je lepší pracovat s tím, že máme mastné oleje s rostlinným olejem. Takže odtrhněte malý kousek těsta, vytvořte z něj dort, vložte trochu svého oblíbeného materiálu do středu dortu - mám brambory se smaženými houbami. Vytváříme patty, pečlivě zalepíme hrany. Vložili jsme patty na pracovní plochu, posypané moukou, se švem dolů. Mezitím děláme z ostatního těsta další pečivo. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. V horkém oleji házíme švety dolů. Smažte, dokud se na všech stranách nezobrazí zlatavě hnědá. Připravené koláče jsou umístěny na papírovém ručníku tak, aby absorbovaly přebytečný tuk. Smažené koláče jsou připravené. Bon appetit! ;)
Podávání: 8