Domácí pečivo cukrové Plushka je sladká a sladká kotouč, která je pečená ve formě srdce, motýla nebo luku. Nad hrncem je hojně posypáno cukrem, což je způsobeno technologií jeho přípravy. Tento jemný a chutný chléb je ideální pro čaj, kávu, kakao nebo kompot. Pečte buchty z těsta z těsta z droždí, připraveného pomocí dýmky nebo páry.
Složení:- Mléko 250 ml
- Suché kvasnice 8 g
- Cukr 100 g
- Sůl 3 g
- Máslo 70 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 40 ml
- Mouka, pšenice 450 g
- Cukrová vanilka 10 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Krok 1 Chcete-li připravit buchty, musíte si vzít: mléko, suché droždí, cukr, sůl, vanilkový cukr, smetanový a slunečnicový olej, mouku.
- Krok 2 V teplém mléku dejte droždí a 2 lžíce cukru. Nechte kvasnice "ožít".
- Krok 3 Po 10 minutách začne kvasnice "pracovat".
- Krok 4 Vysekávejte mouku, abyste odstranili zbytečné nečistoty a obohatit ji kyslíkem.
- Krok 5 V prosévané mouce přidejte mléko s kvasinkami, sůl a 2-3 lžíce cukru, vanilkového cukru. A také 40 g roztaveného másla a slunečnicového rafinovaného oleje.
- Krok 6 Smíchejte pružné měkké těsto. Dejte je do hrnce, zakryjte ručníkem a vložte jej na teplé místo.
- Krok 7 Po 40 až 50 minutách se těsto zvětšilo.
- Krok 8 Přicházíme přímo k přípravě buchátek. Z testu odřízněte kus.
- Krok 9 Potom tuto součást vložíme do vrstvy. Čím tenčí vrstva, tím více vrstev bude v hrnci. Ale to je věc chuti. Namočte vrstvu měkkým máslem a posypeme cukrem.
- Krok 10 Poté sklopte role s širší stranou a spojte konce role.
- Krok 11 Vložte kotouč na bok a nakrájejte ho, ale až do konce.
- Krok 12 Pak se obraťte a získejte dobroty. Taktéž provedeme zbytek testu. Cukr, který je vyprahlou vrstvou těsta, je venku a hrnce je naplněn cukrem.
- Krok 13 Vložte buchty do pekáče, namažte žloutkem a nechte stát 25-30 minut.
- Krok 14 Poté vložte do trouby a zahřejte na 175 ° C po dobu 30-35 minut.