Kuřecí filé v mléce Navrhuji vařit kuřecí prsa velmi zajímavým způsobem. Kuřecí prsa není vařená, ale přivedena k varu a pak se hodí pod teplou deku nebo ručník na hodinu. S touto metodou se prsa ukáže velmi šťavnatě a jemně! Tento recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje zvláštní "vigilance", vše je jednoduché, velmi chutné!
Složení:- Kuřecí prsa 1 ks.
- Mléko 500 ml
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Provensálské bylinky 1 lž.
- Záclonový list 2 ks.
- Pepř vonící 3 g
- Krok 1 K přípravě kuřecích prsíček do mléka budeme potřebovat kuřecí prsíčka, mléko, sůl, pepř, provensálské bylinky, bobkový list, sladkou papriku.
- Krok 2 Kuřecí prsíčka se třela se solí, pepřem, provensálskými bylinkami, nechte marinovat 15 minut v ledničce.
- Krok 3 Vložte do mléka prsa a přidejte bobkový list a papriku.
- Krok 4 Přiveďte mléko s prsou do varu.
- Krok 5 Okamžitě vyjměte z tepla a zabalte froté ručník nebo přikrývku. Ponechte v této podobě po dobu 1 hodiny.
- Krok 6 Po hodině vyjměte prsa. Prsa je připravena ke krmení. Tato prsa je šťavnatá a jemná!