Pověsný krátký dezert Pověsné pokrmy neznamenají "chutné" pokrmy. Navrhuji, abych připravil štíhlou krátkou pečivo. Toto těsto je vhodné pro výrobu jak sladkých, tak nesladených koláčů. Z něj přicházejí lahodné cookies. Zvláštnost přípravy tohoto testu spočívá v tom, že je nutné používat velmi studenou, i ledovou vodu. Díky tomu je voda bičována slunečnicovým olejem ve svěží bílé hmotě a to narušuje mouku. Výrobky z tohoto testu vycházejí mírně nafouknuté. Při procesu hnětení upravte množství mouky - možná budete potřebovat více lžicích lžiček mouky. Čím déle hnětete těsto, tím více hotových výrobků vyjde!
Složení:- Pšeničná mouka 2 lžíce.
- Slunečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Voda 125 ml
- Sůl 0,5 lžičky.
- Krok 1 Pro přípravu těsta potřebujeme mouku, slunečnicový olej, ledovou vodu, sůl.
- Krok 2 Proveďte mouku.
- Krok 3 Připojte slunečnicový olej, ledovou vodu a sůl do misky mísiče.
- Krok 4 Prohněte hmotu, až se vytvoří svěží bílá pěna.
- Krok 5 Nalijte pěnu do mouky.
- Krok 6 Zapejte těsto.
- Krok 7 Těsto je měkké a elastické. Toto těsto lze použít k výrobě sladkých nebo slaných výrobků.