Hezký dort s čerstvými jahodami Nabízím si recept na krátký koláč s jahodovou náplní. Celé jeho kouzlo v designu malých srdcí. Pěkný dárek pro milovaného, který může být načasován do romantického termínu! Počet složek pro test, napsal jsem pro jednu část testu, protože nikde jsem nenalezl přesný údaj o spotřebě testu na tento koláč. Potřeboval jsem dvě porce. Někteří kulináři bloggerů píšou tři. Pravděpodobně závisí na průměru formy a na tloušťce válcování těsta. Nicméně, nakonec dostanete hodně potěšení z koláče.
Složení:- Mouka, pšenice 160 g
- Almondová drť 30 g
- Máslo 120 g
- Cukr 55g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Jahoda 500 g
- Cukr 150g
- Voda 100 ml
- Kukuřičný škrob 3 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Cukr 2 lžičky.
- Krok 1 Chcete-li udělat jahodový koláč se srdcem, vezměte mouku, vejce, máslo, mleté mandle, škrob, vodu, cukr, jahody.
- Krok 2 Všechny potřebné ingredience pro těsto se vlijí do mísy mixéru a smíchají se, dokud nejsou homogenní při nejmenší rychlosti šlehání pro strmé těsto.
- Krok 3 Hotové těsto je zabaleno do potravinového filmu a posláno do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny.
- Krok 4 Mezitím připravte náplň. Jahoda odstraňte ocasy a nakrájíme na plátky podle potřeby.
- Krok 5 Nalijte cukr.
- Krok 6 Ve vodě rozpustíme kukuřičný škrob.
- Krok 7 Vylijeme do jahod.
- Krok 8 Přineste varu a vychladnout.
- Krok 9 Těsto nakrájejte na 3 kruhy o tloušťce 0,5 cm.
- Krok 10 Použijte jednu vrstvu těsta, vložte do pekáče a položte ochucenou jahodovou náplň.
- Krok 11 S ostatními testy vytlačujeme srdce.
- Krok 12 Srdce kolem okrajů od okrajů do středu zavřete dort. Ve středu nechte otvor pro výstup páry.
- Krok 13 Nejlépe koláč s rozbitým vejcem a posypeme cukrem.
- Krok 14 Pečte po dobu 30 minut při teplotě 200 ° C, až do zbarvení zlatožluté. Chladíme se a dáme čaj. Bon appetit!