Vepřové maso pečené v hořčici a pivu

Vepřové krk v hořčici-pivo nalévá Vepřové krk - jemné maso, dokonce, můžete říct, pochoutka. Dokonce i přítomnost malého množství mastných mezivrstev nezabrání přípravy nakonec zcela tučného, ​​měkkého a šťavnatého masa. Není divu, že vepřové krk dělá každý hotly miloval shish kebabs a lahodný vařené vepřové maso, to je, maso, pečené v celém kusu. Mám rád pečené vepřové krk v plněné hořčici. Ukazuje se, že je voňavá, šťavnatá a velmi chutná. Takové maso je vynikajícím způsobem pro slavnostní stůl a domácí večeře je skvělé jídlo, které je vždy vítané. Výhodou je také to, že může být použita jako horká volba pro hlavní chod a studená - pro skvělé občerstvení.

Vepřové krk v hořčici-pivo nalévá Vepřové krk - jemné maso, dokonce, můžete říct, pochoutka. Dokonce i přítomnost malého množství mastných mezivrstev nezabrání přípravy nakonec zcela tučného, ​​měkkého a šťavnatého masa. Není divu, že vepřové krk dělá každý hotly miloval shish kebabs a lahodný vařené vepřové maso, to je, maso, pečené v celém kusu. Mám rád pečené vepřové krk v plněné hořčici. Ukazuje se, že je voňavá, šťavnatá a velmi chutná. Takové maso je vynikajícím způsobem pro slavnostní stůl a domácí večeře je skvělé jídlo, které je vždy vítané. Výhodou je také to, že může být použita jako horká volba pro hlavní chod a studená - pro skvělé občerstvení.

Složení:

• Vepřová krkovice 700 g
• Česnek 4 denticles
• Chlébky 2 lžíce. l.
• Paprika sladká půda 1 lžička.
• Sůl 1 polévková lžíce. l.
• Černý mletý pepř 0.5 tsp.
• Zira (Kmín) suchý 1 lžička.
• Hořčice 3 lžíce. l.
• Pivní světlo 50 ml
• Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.

Pokyny

• Krok 1 Pro pečení potřebujeme kousek vepřového krku a pro přípravu výplně: hořčice, pivo, slunečnicový olej, česnek, sůl a koření. Také uděláme pěknou krustou strouhanky a papriky.
• Krok 2 Způsob přípravy je velmi jednoduchý, nejdříve mícháme všechny ingredience pro marinádovou náplň: slunečnicový olej, pivo, hořčici, sůl, pepř a zir. V případě potřeby můžete použít i jiné koření.
• Krok 3 Vepřové krk se umyje, vysuší papírovým ubrouskem a vloží vonnou směs, několikrát otočte, aby bylo maso pokryto směsí ze všech stran. Marinádu můžete vložit do chladničky několik hodin, ale obvykle to nedělám, kdyby krk byl čerstvý.
• Krok 4 Vložte do pekáče nebo do pekáče 3-4 vrstvy fólie, zvedněte okraje. Shromažďujeme maso a naléváme pozůstatky z nalévání.
• Krok 5 Fólii zabalíme jako bonbón, obzvláště pevně utáhněte švu nahoře. Pečeme 1,5 hodiny při teplotě 180 ° C. Zkontrolujeme připravenost masa tím, že nalepíme párátko přímo přes fólii, pokud to přijde snadno, pak je připravená.
• Krok 6 Opatrně otevřete fólii z horní části a posypeme masem směsem strouhanky a papriky. Nechte kůru chytnout na povrchu masa na 15 minut, zatímco zbytek odpočinku stále ztuhne v omáčce.
• Krok 7 Řezněte maso přes vlákna a podávkujte horkou s čerstvou nebo dušenou zeleninou, nebo ji můžete ochladit a použít pro maso.