- Cherry - 2 kilogramy
- Cukr - 1 kilogram
- Kyselina vinná - 1 gram
- Pelargonium (listy) - 1-2 kusy
Třešňové džemy jsou vynikající k jídlu s palačinkami, rohlíky, dokonce i bílým chlebem nebo bochníkem. Často jej používám jako hamburgerovou náplň. Zmrzlina z třešně může být umístěna v zimě od začátku léta. Mimochodem, v mé rodině, banky dodané v červnu, nežijí až na podzim! Jam, opravdu, jde hodně chutně. Jak se má vařit sladké třešně? 1. Projděte třešní, zbavte se rozbitých bobulí. Opláchněte, oloupejte. 2. Třešně lze obecně vařit nebo projít mlýnkem na maso. Dejte je do hrnce, přidejte cukr a trochu vody. Nejprve vařte pomalu, pak na vysokou teplotu. Nezapomeňte neustále míchat. Vařte, dokud nebude lžička na dně pánve ponechána stopu. 3. V průběhu vaření v pánvi s třešničkou přidejte několik listů (nebo několik kapek esence) z pelargonia. Faktem je, že samotná sladká třešeň nemá chuť, takže musí být vytvořena. 4. Na konci vaření přidáme 1 gram kyseliny vinné, promícháme. 5. Nalijte hotové džemy do sterilizovaných suchých nádob. Zavřete pergamen. Uchovávejte na chladném, tmavém místě. Bon appetit!
Podávání: 10-15