- Třešeň - 3 kilogramy
- Cukr - 800 gramů
- Voda - 1 litr
Takže, jak říká kapitán, potřebujeme třešně, především pro přípravu sušených třešní. Zralé a krásné. Cherry my, my čistíme z stopky a kostí. V hrnci připravte sirup - vložte cukr ve vodě a přiveďte ho do varu. Když se sirup začne vařit - vložíme do ní třešně a vaříme po dobu 7-8 minut. Mírně svařené třešně jsou odvozeny z sirupu, hodené do cedníku, do přebytečné kapaliny skla. Když se třešeň ochladí a vyschne - vložte ji do pekáče. Ponecháme na suchém a temném místě. Po přibližně 2-3 dnech bude třešeň jemně otočena, po které bude ponechána asi týden a půl. Vše tedy trvá asi dva týdny. Hotová sušená třešeň může být použita různými způsoby - při pečení, teplých pokrmech, dezertech, nápojích apod. a podobně.
Podávání: 6