- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Vejce - 6-8 kusů
- sůl, pepř - 1 ks (dle chuti)
2 polévkové lžíce nalijte olej do pánve. Nastavte průměrný oheň. Mírně porazíte vejce, aby měly jednotnou barvu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Když se olej zahřeje, nalijte vejce. Když je připraven, lehce na některých místech, vytlačte směs tak, aby horní vrstva byla spuštěna dolů. A nenechte omeletu držet. Položte misku do pánve, mírně větší průměr. Předtím je zavražděno, že vejce jsou dost těžké a příliš se nerozšířily. Otočte pán na fritu a fritáta se umístí na talíř. Přidejte 2 lžíce pánve na smažení. olivový olej a dát fritat, který by byl smažený na druhé straně. Podávejte fritata teplou, příjemnou chuť k jídlu.
Podávání: 4