- sladké brambory - 4 kusy
- cukr - 1 sklo
- mléko - 1 šálek
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- sůl - 1 čajovou lžičku
- hnědý cukr - 1 šálek
- pekanové ořechy - 1 šálek
- mouka - 1/2 šálku
- hůlky - 3/4 kusů
1. Umyjte sladké brambory a pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů po dobu 30-35 minut, dokud se brambory snadno nepropichnou vidličkou. Nechte brambory trochu ochladit, nakrájíme na polovinu a vezměte drť na velkou misku. 2. Přidejte 1 šálek cukru, 1 šálek mléka, 2 vejce, 1 čajovou lžičku vanilky, 1 čajovou lžičku soli. Pomocí bramborového lisu smíchejte všechny ingredience, dokud nebude dosažena jednotná konzistence. 3. V samostatné misce smíchejte 1 šálek hnědého cukru, 1 sklenici nakrájených pekanů, sklenici mouky a změkčené máslo. Směs by měla připomínat strouhnutí konzistence. Pokud je to požadováno, můžete přidat ke směsi půl šálku ovesné vločky. 4. Vložte směs brambor do pekáče a posypeme směsí ořechů. Pečte brambory v troubě na 200 stupňů po dobu 30 minut, až do zlatohnědé. Nechte mírně vychladnout a okamžitě podávejte.
Podávání: 10