Pečená řepa

Předehřejte troubu na 220 stupňů. Položte žlutou řepu na jednu plech a složení:

• paprsek žluté řepy - 1 kus
• paprsek rané řepy - 1 kus
• olivový olej - 2 položky. lžíce
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř - - Chuť
• máslo - 2 položky. lžíce
• bílý vinný ocet - 2 položky. lžíce

Pokyny

Předehřejte troubu na 220 stupňů. Umístěte žlutou řepu na jeden plech a ranou řepu na jiný list. Nalijte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a 2 lžíce vody každý list s řepou, sezoní se solí a pepřem. Zakryjte každý list hliníkovou fólií a opéchejte cukrovou řepu, dokud nebude hotová, od 25 do 30 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Když se řepa ochladí, odstraňte pokožku a nakrájíme na plátky. Maso zahřejte ve velké pánvi na vysokém ohni. Jakmile olej začne bublat, přidejte polovinu řezané řepy do jedné vrstvy. Smažte asi 2 minuty, přidejte ocet a sezonu sůl a pepř. Mírně promícháme a otáčíme řepou špachtlí. Vložte misku a opakujte s ostatními plátky řepy.

Podávání: 4