- Maso - 1 kilogram (vepřové nebo jiné)
- Bow - 2 kusy
- Smetana nebo majonéza - 3 st. lžíce
- Česnek - 2 zuby
- Čerstvé greeny - 2-3 Art. lžíce (kopr, petržel)
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Masové koření - 1 čajová lžička
- Sůl - - Chuť
- Lemon Citrus - 1 kus
- Tekutý kouř - 1 čajová lžička
Maso důkladně umyjte pod tekoucí vodou, vysušte a nakrájíme na nevelké kusy (zhruba z ořechu). Pak dát maso do hrnce a přidejte mu vše do marinády. Polštářky nakrájené cibule, majonézou nebo zakysanou smetanou, vymačkané česnekovým lisem, vložíme čerstvé bylinky, olivový olej, sůl. Pokud budete chtít marinovat maso celou noc, pak v žádném případě, nepřidávejte citrónovou kůru, a pokud pár hodin, pak vítáme :) Všechny dobré mix s rukama. A připravíme pár hodin na maso. Vezmeme dřevěné špízy, načež smažeme maso. Na spodní straně třílitrové nádoby jsme položili 3 stroužky česneku a lžíci kapalného kouře. Sklenici kebabů skláníme a sklenici zakryjeme fólií složenou z několika vrstev. POZOR! Pošleme nádobu do ještě chladnější (!!!) trouby, po které ji zahřejeme na 200 stupňů. Po 20 minutách zahřejte na 250 stupňů. Vaříme šišky asi hodinu. Dokončené šišky kebab se posuneme na misku a podáváme ji ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 4