Příprava steaků z vepřového masa Vyprážené maso je vždy úspěšné. To bylo pochopeno starými Římany, kteří pečili velké kusy hovězího masa na tyčích, aby obětovali své bohy. A jen o několik století později, díky angličtině, steaky získaly lásku Evropanů. Později Columbus naložil dobytek v Novém světě a toto pokrm získal skutečnou popularitu a uznání. Existuje názor, že klasický steak je národní pokrm USA. Možná, historicky to není úplně pravda, ale z hlediska předpisu absolutní pravda. Byli to Američané, kteří dosáhli nekvalifikovaného úspěchu ve věci kvalitativně připraveného steaku. Mimochodem, zpočátku steaky jsou připravovány z hovězího masa, nebo spíše z pálených telecí. Ale to neznamená, že vepřové maso, kuřecí maso nebo ryby budou vypadat horší.
Složení:- Vepřový kotlet na žebro (slanina) 500 g
- Hnědý cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Česnek 2 hřebíček
- Paprika sladká půda 1 lžička.
- Pepř červená zem 0,25 lž.
- Sůl 0,25 tsp.
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 Pro tyto steaky bude zapotřebí: vepřové maso, česnek, hnědý cukr, paprika, paprika, sůl, olivový olej.
- Krok 2 Osušte česnek a nakrájejte jemně.
- Krok 3 V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje s nasekaným česnekem, kořením a hnědým cukrem, aby se vytvořila kaše.
- Krok 4 Mletí na kusy o tloušťce 2 cm.
- Krok 5 Kousky masa nakrájejte omáčkou z koření.
- Krok 6 Steaky můžete vypékat několika způsoby: v pánvi, otevřeném ohni nebo v troubě. Tuto druhou možnost jsme zvolili. Za tímto účelem nastavte troubu na "grilování" a nastavte ji na 250 ° C. Smažte 10 minut na každé straně.
- Krok 7 Steaky se okamžitě podávají s přílohou nebo salátem.