- Máslo - 60 gramů
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- banda listů bazalky - 1 kus
- banda petrželky - 1 ks (1/3 bazalky)
- česnek - 2 zuby
- zelená cibule - 1 ks
- sůl - 2 špetky
- pepř - 1 špetka
- chleba z ciabatty nebo francouzského chleba - 1 kus
- Parmazán - 1 1/2 šálků
1. Položte máslo, olivový olej, bazalku, petržel, česnek a cibuli do misky kuchyňského robotu. Všechny složky důkladně promíchejte, dokud nebude dosažena jednotná konzistence. Smažte sůl a pepř. 2. Vysekněte chleba na polovinu a namažte obě poloviny pomocí připraveného bazalového oleje. 3. Sklopte poloviny a obalte hliníkovou fólii. Pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu 10 minut. 4. Vezměte chleba z trouby, rozdělte poloviny a posypte každý strouhaný parmezán. Vraťte poloviny zpět do trouby, zvyšte oheň na 260 stupňů a pečte chléb až do úplného roztavení sýra, poloviny chleba nebudou zlatavě hnědé. 5. Chléb nakrájejte na plátky a nechte zahřát.
Podávání: 6