- Kalina - 1 kilogram
- Cukr - 0,5 kilogramu
- Voda - 1 litr
Nejprve je třeba důkladně opláchnout, vyčistit z odpadků a stopky. Nejlepší je, aby sirup používal zralé bobule, které při stlačení snadno dávají šťávu a kosti doslova odjíždějí. Kalina je třeba otřít přes síto. Výsledná bramborová kaše z vápna by měla být nalita s vařící vodou a po nějakém čase vypustit sirup z bobulí a pak ji znovu připojit k bramborám. Vložíme vše do hrnce a dáme ho do ohně. Postupně usínat s cukrem. Vařte na nízké teplotě po dobu asi 5 minut, míchání s dřevěnou lžící. Pak ho opustíme z ohně, ochladíme a nalíme na láhve. Sirup uchovávám v chladničce. Přibližně v tomto druhu pokrmů. Přidávám všude - a v čaji, pokrmy a dezerty. Někdy dokonce i na kachnu. Bon appetit!
Podávání: 3-4