Koktejl Sangrita (Sangrita) Pokud jste fanouškem tequily, pak s takovým úžasným nápojem jako sangrit pravděpodobně známý, protože kombinace "sangrite a tequila" - jeden z klasických bar tandemů. Výrazná akutně-kyselá chuť sangrity doplňuje a osvěžuje neméně výraznou chuť tequily. Nicméně, i když nejste milovníkem alkoholu, zkuste sangrit v horkém dni je dokonce stojí za to, protože i malá část tohoto nápoje obnoví a revitalizuje tělo, reguluje teplotu a vodu a solí. Je velmi snadné vařit sangrity, zvláště pokud mají tu čest, že neexistuje jediný recept, ale kombinace rajčatových a citrusových šťáv je považována za povinnou.
Složení:- Rajčatová šťáva 150 ml
- Oranžový 3 ks.
- Lime 2 ks.
- Červená omáčka 30 g
- Okurka 70 g
- Celerové stonky 70 g
- Mořská sůl 10 g
- Černý pepřový prášek 5 g
- Krok 1 Připravte přísady: omyjte zeleninu a citrusy, chladnou rajčatovou šťávu, změřte sůl, pepř a Tabasco. Používal jsem Tabasco "habanero", ale můžete si vzít jakýkoli pro váš vkus.
- Krok 2 Stlačte šťávu z pomerančů a limet.
- Krok 3 Nakrájejte okurku se semeny a předčistěte žíly celeru.
- Krok 4 Smíchejte rajčatové a citrusové šťávy, ochucte sůl a pepř. Smažte se tabákovou omáčkou a promíchejte.
- Krok 5 Přidejte nakrájenou zeleninu na sangrity, míchat a ochladit nápoj po dobu jedné hodiny.
- Krok 6 Chladný sangit ve skladech a sloužit!