- Filet z lososa - 400 gramů
- Smetana (30% obsah tuku) - 4 st. lžíce
- Vejce - 6 kusů
- Lemon - 1/2 kusů
- Zmrazený zelený hrášek - 500 gramů
- Mražený špenát - 200 gramů
- Sůl, černý pepř - - Chuť
Zpočátku pracujeme s rybami - odstraňujeme váhy s lososovými filety, kontrolujeme je na malých kostech, nakrájíme na malé kousky a posíláme je do mísy mixéru. Přidá se také 3 syrové vejce, polévková smetana, šťáva 1/4 citronu a koření. Použijte míchačku a rozetřete je na konzistenci tenkého pyré. Vařte zelený zmrazený hrášek ve slané vodě, po 3 minutách po varu odstraňte z tepla. Zmrazený špenát se jednoduše rozmrazí při pokojové teplotě. V další misce přidáme do mixéru zbývající 3 vejce, hrášek, špenát, polévkovou smetanu a další 1/4 citronové šťávy. Chovejte přibližně stejnou konzistenci jako rybí filé. Mazte malé množství misky na pečení na pečení, leželo na spodní polovině směsi ryb, pak - zeleninová směs, pak - znovu ryby. Ukázalo se, že takový sendvič "fish-vegetables-fish". Kolečko zakryjeme fólií. Nyní DŮLEŽITÉ - vezmeme naši formu plnou kotoučů a vložíme do misky na pečení. Na spodku tohoto skleněného zboží položíme tlustou látkovou ubrousek a nádobí sami vlijeme do vroucí vody, takže vroucí voda pokrývá naši formu s poloprázdnou polovinou. Chcete-li, aby to bylo jasnější, podívejte se na fotku. Předehřejte troubu na 180 stupňů, položte roli a pečte po dobu 1 hodiny při stejné teplotě. Válec se přivádí ke stolu za studena, takže po přípravě musí být nejprve ochlazena při pokojové teplotě, pak v chladničce. Před podáváním nakrájíme na tenké plátky.
Podávání: 5-7