- celé pečené mandle - 1/2 šálku
- sójová omáčka - 2 položky. lžíce
- zelené fazole - 600 gramů
- sezamový olej - 2 položky. lžíce
- rýžový ocet - 3 Art. lžíce
- stroužky česneku - 2 ks
- čerstvý zázvor, oloupaný a jemně nakrájený - 2 čajové lžičky
- čerstvé listy koriandru, nasekané (volitelně) - 1/2 šálku
Lehce smažte mandle v malé pánvi asi 3 minuty. Přidejte 1 polévkovou lžíci sójové omáčky a mícháme 30 vteřin. Vložte do talíře a vychladnout. Přestaňte mandle. Připravte velkou misku ledové vody. Ve velkém hrnci s vařenou slanou vodou vaříme fazole a, od 8 do 10 minut. Po vaření vložte fazole do misky s ledovou vodou. Vypusťte vodu. Ve velké misce míste sezamový olej, ocot, česnek, zázvor a zbývající 1 lžíci sójové omáčky. Přidejte zelené fazole a promícháme. Pokud je to nutné, okamžitě podávejte salát smaženými mandlemi a čerstvým koriandrem.
Podávání: 6