- Řecký jogurt - 200 gramů
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- Ocet z červeného vína - 11/2 čajových lžiček
- mint - 2 položky. lžíce
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- ředkev - 3 kusy
- rajče - 2 kusy
- okurka - 1 kus
- salát - 4 šálky
Na jemném sítu umístěte navlhčenou papírovou ubrousek a umístěte na misku. Nalijte do sítového jogurtu a vložte do ledničky. Naplňte jogurt asi tři hodiny, dokud nebude konzistence měkkého sýra. Pro přípravu omáčky smíchejte olej, ocot, mátou, sůl a papriku v malém kontejneru s pevným víkem. Chladit. Ve velké nádobě s pevným víkem položte ředkvičky, rajčata a okurky, zakryjte zeleninu voskovaným papírem a nakrájené plátky salátu nahoře. Zavřete a vložte do chladničky. Před podáváním odstraňte voskovaný papír, nalijte omáčku a promíchejte salát. Přidejte jogurt, míchat a podávat s pita chleba, je-li to nutné.
Podávání: 2