Custard s Calendula Cream - pasta ze smetany nebo másla s cukrem, která se používá jako náplň a pro zdobení koláčů a pečiva. Někdy se používají další vejce, mléko a různé přísady chuti a chuti: kakaový prášek, vanilka. Dnes připravíme pudink. Někdy je třeba zbarvit barvu krému. K tomu používáme přírodní barviva. Dnes používáme květy nanuce pro tónování krému. Pudink je velmi jemný, lehký. Dobře impregnuje mouka. Mohou také zdobit cookies. Existuje mnoho receptů na pudink, ale to bylo mnohokrát testováno. Rád bych se s vámi podělil o tento recept.
Složení:- Maso 100 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Cukr, vanilka 5 g
- Cukr 250g
- Mléko 500 ml
- Pšeničná mouka 3 lžíce. l.
- Calendula 30 g
- Krok 1 Chcete-li připravit puding, musíte si vzít máslo, mléko (nejlépe domácí), mouku, vejce, cukr, okvětní lístky měsíčku na barvení krému.
- Krok 2 Beat ve vařičce, přidejte cukr lžící a zároveň pokračujte v porážce.
- Krok 3 Vaření mléka.
- Krok 4 Přidejte okvětní lístky měsíčku. Vařte 5 minut. Nechte stát po dobu 10 minut. Kmen.
- Krok 5 Přidejte (3 polévkové lžíce se sklíčkem) na lžíci mouky. Míchejte důkladně.
- Krok 6 Míchání míchávejte tak, aby nedošlo k hromadění. Nalijte maso cukru a vajec. Pokračujte v vaření krému po dobu 10 minut, míchání po celou dobu šlehnutím. Odstraňte z tepla. Mírně ochlaďte.
- Krok 7 V teplé hmotě přidejte plátky másla. Míchá se až do homogenity.
- Krok 8 Vložte hmotu do misky mixéru. Bít smetanu.
- Krok 9 Vložte krém do misky. Použijte podle pokynů pomocí pečicí stříkačky nebo rozetřete na dort s lžící.