- zelí - 1 kus (malá hlava)
- bílá cibule - 1 ks
- sladká paprika "" - 2 kusy (velké, různé barvy)
- mrkev - 1 ks (malý)
- jablečný jablečný ocet - 0,5 šálků
- cukr - 3 položky. lžíce
- sůl - 1 čajovou lžičku
- černý pepř - 0,25 čajových lžiček (čerstvě mletý)
- rostlinný olej - 0,5 šálků (vaše oblíbená)
1. Zelenina na salát salát by měla být nejčerstvější a zralé. Nepodléhají tepelnému ošetření, takže jejich chuť a předurčuje kvalitu a jedinečnou sladkou chuť salátu. 2. Umyjte zelí, cibuli, papriku a mrkev a vypusťte surovou vodu. Po zelenině nakrájíme na velmi malé kousky (zhruba stejné jako klasický řecký salát). 3. V samostatné misce míchat ocot, sůl, cukr, černý pepř a chudý olej až do dosažení homogenní suspenze. 4. Ve velké průhledné misce kombinujte nakrájenou zeleninu, nalijte marinádu a důkladně promíchejte, aby každý kus byl marinován. Salát lze okamžitě dát na stůl, ale můžete ho ukládat do chladničky od několika hodin do několika dní, pak se dostane do zvláštního pikantnosti.
Podávání: 6