Klasická kombinace Takový jednoduchý, zdánlivě nenáročný salát s italským přízvukem, ale ne - chuť je vynikající, harmonická, není žádným tajemstvím, že mozzarella, rajčata a olivy se dokonale hodí k sobě a klasický obvaz založený na olivovém oleji a citronové šťávě dokonale spojí všechny ingredience v jednom krásném salátu a la Caprice!
Složení:- Rajčata 2 ks.
- Mozzarella sýr 130 g
- Olivy bez semen 70 g
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Pro výrobu tohoto salátu potřebujeme sýr mozzarella, olivy (lze použít s kostmi nebo bez kostí, druhá možnost je vhodnější), rajčata, citrón, olivový olej, sůl.
- Krok 2 Mozzarella nakrájíme na kostky, pokud možno stejné.
- Krok 3 Rajčata vysušte, vyjměte stopky, nakrájíme na kostky podle velikosti kostek sýra.
- Krok 4 V porci kremanki (dvě porce) položte polovinu plátků rajčat.
- Krok 5 Dále na vrstvě rajčat rozšiřujeme mozzarellu.
- Krok 6 Zbývající rajčata položte na mozzarellu.
- Krok 7 Na olivy.
- Krok 8 Z olivového oleje, čerstvě vymačkané citronové šťávy a špetky soli připravíme obvaz a mícháme všechny ingredience vidličkou.
- Krok 9 Nalijte salátový dresink a okamžitě podávejte stůl!