- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Česnek - 3 zuby
- Žárovka - 1 kus
- Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 500 gramů
- Rajčata ve vlastní šťávě - 600 gramů
- Rajčatová omáčka - 300 mililitrů
- Italské koření - 2 položky. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
- Výrobky z makarón - 400 gramů
- Sýr Ricotta - 300 gramů
- Mozzarella - 200 gramů
- Parmazán strouhaný - 100 gramů
- Vejce - 1 kus
- Petržel - - Chuť
Jemně nakrájejte česnek. Jemně nakrájejte cibuli. V ohřívači zahřejte olivový olej, lehce smažte cibuli a česnek. Musíte si smažit až do okamžiku, kdy rodina začne vykřikovat z místnosti: "Mami, připravuješ něco lahodného?" Přidejte mleté maso a česnek, smažte do hnědého mletého masa. Pak přidejte do vycpávkových rajčat ve vlastní šťávě a rajčatové pasty. Přidejte koření, mícháme a vaříme dalších 5-6 minut na středním ohni, až se omáčka ztuhne. Vaříme macaroni al dente. Mozzarella, parmazán a ricotový rošt. Smíchejte tři druhy sýru do misky a rozlomte vajíčko. Míchání. Mělo by to být krásná sýrová masa. Smíchejte těstoviny, sýr a omáčku s mletým masem. Nechte nějakou omáčku - nahoře zaplníme kastr. Těstovinu rozmíchejte v nádobě na pečení. Nahoře se zbývající omáčkou, popřípadě posypeme malým množstvím strouhaného sýra. Pečte asi 15-20 minut při 180 stupních. Kastrol s těstovinami, mletým masem a sýrem je připraven. Jsme hrdí. Bon appetit!
Podávání: 3-4