Salát s vaječnými palačinkami Salát je oblíbený druh občerstvení, který je vždy vítaný ve všední dny a na dovolené. Pokud jsou saláty rozděleny na mužské podle chuti - výživné, ostré a ženské - lehké a nízkokalorické, pak název salátu mluví sám o sobě. Neobvyklá chuť tohoto salátu je věnována vaječným lívostem. Pokud připravíte takový salát na hostinu, kde budou přítomni muži, může to být trochu "těžší", nahradit vařené kuřata kouřeným prsíčkem, věř mi, přestane být z toho jemné!
Složení:- Kuřecí filet 500g
- Kuřecí vejce 6 ks.
- Cibule 1 ks.
- Okurka 2 ks.
- Majonéza 100 g
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Stolový ocot 0,5 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pro vaření budete potřebovat: kuřecí filetu, vejce, okurku, cibuli, majonézu, 9% ocot, rostlinný olej a petržel pro dekoraci.
- Krok 2 Do kastrolu přidejte kuřecí filé s vodou, po varu, ochucte sůl a vařte asi 20 minut.
- Krok 3 Rozbijte do misky 1 vejce, sůl. Šlehání se šlehačkou.
- Krok 4 Vejce nakrájíme v pánvi s olejem, jako na placku - na obou stranách.
- Krok 5 A tak i všech 6 vajec.
- Krok 6 Cibuli jemně nakrájejte a nalijte ji vroucí vodou po dobu 10 minut. Potom vypusťte a nalijte studenou vodu a přidejte 1 lžičku octa. Po 5 minutách vypusťte vodu.
- Krok 7 Vaječné palačinky nakrájíme na proužky.
- Krok 8 Kuřecí filety nakrájené na kostky.
- Krok 9 Okurek nakrájejte na tenké proužky nebo kostky.
- Krok 10 Vložit vše do vhodné mísy a sezónu s majonézou. Podáváme s zelení.