Masové zrazy s houbami

Položte náplň do velké misky. Do mletého masa přidáme sůl, papriku a chmel-suneli. Mírně se mísí Složení:

• Mleté maso - 500 gramů
• Nakrájené okurky - 150 gramů
• Čerstvé houby - 100 gramů
• Sůl, pepř - - Chuť
• Chmel - Suneli - - Chuť
• Chléb bílý - 100 gramů
• Mléko - 100 mililitrů

Pokyny

Položte náplň do velké misky. Do mletého masa přidáme sůl, papriku a chmel-suneli. Lehce promíchejte rukama. Nalijte kus bílého chleba s mlékem. Nechte namočit. Cibule a okurky nakrájené na malé kostičky. Jemně nakrájíme houby. V pánvi, zahřejte trochu rostlinného oleje, smažte cibuli až do zlacení, přidejte okurky a houby. Smažte další 4-5 minut, dokud nebudou houby připraveny, odstraňte z tepla. V mletém masdě přidáme změkčené buchty. Mísíme to dobře. Zlobí se. V jedné vlhké ruce trochu plníme, tvoříme dort, dáváme náplň do středu dortu, vyplníme náplň, dáme tvar zrazu. Ve pánvi se ohříváme. Rychle smažte zrazy na obou stranách na červenou kůru na rychlém ohni, pak snižte teplo, pokryte pánvi víko a připravte zraky asi 15 minut na nízké teplotě. Bon appetit!

Podávání: 4