- Kapusta - 700 gramů
- Houby suché - 50 gramů
- Bow - 1 kus
- Mrkev - 2 kusy
- Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
- Rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- Bay Leaf - 3 kusy
- Zelená - - Chuť
- Sůl, pepř - - Chuť
Složení. Sušené houby musí být nejprve ponořeny do studené vody na několik hodin. Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme. Mrkev k čištění a hrubé tření. Ohřejte trochu oleje ve pánvi, smažte cibuli a mrkev na středním ohni, dokud měkký (míchání 6-7 minut). Přidejte zelí, míchat a vařit pod víkem na střední teplotu, za občasného míchání po dobu 1 hodiny. Po skončení zelí zasejeme rajčata do pánve, mícháme a společně dusíme dalších 5-10 minut. Mezitím se houby omyjí, nalijí se čerstvou vodou a vaří se půl hodiny na středním ohni bez víka. Pak v pánvi s houbovým vývarem musíte přidat celý obsah pánve, stejně jako bobkový list, pepř a sůl. Vařte dalších 10-15 minut na středním ohni. Nakrájejte jemně nakrájené bylinky, odstraňte z tepla, nechte vařit 10 minut pod víkem a podáváme stůl. Polévka je připravená. Bon appetit! ;)
Podávání: 8