Růžový losos v zakysané smetaně

1. Filé důkladně umyté, sušené, nakrájené na porce, naliaty do šťávy Složení:

• Filet z lososa - 500 gramů
• Lemon - 1 kus
• Smetana - 350 gramů (150 - první vrstva, 200 - vrchní vrstva)
• Máslo - 60 gramů
• Sůl, pepř, koření - - Chuť (koriandr, mletý zázvor, oregano)
• Čerstvá zeleň - 1 kus (balíček)
• Tvrdý sýr - 250 gramů

Pokyny

1. Filé důkladně umyjte, vysušte, nakrájejte na porce, nalijte je v citronové šťávě, trochu rostlinného oleje a marinády asi 40 minut v chladničce. 2. Do pekáče rozemlete 150 gramů zakysané smetany, rozemlete je a rovnoměrně roztírajte kousky másla. 3. Rybí filé položíme ve formě (poměrně těsně), pak sůl, pepř, sezónu. 4. Smíchejte smetanovou smetanou s jemně nasekanými bylinkami a zakryjte ryby. 5. Posypeme strouhaným sýrem. 6. Pošleme troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Bon appetit!

Podávání: 4