Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát s kuřecím masem a krutony Cézar Cardini věděl, že salát, který vynalezl od zoufalství, se stane tak populární? Sotva! Ačkoli jeho rodina stále tvrdí, že legendární salát Cardini byl vytvořen ne náhodou, ale pouze kvůli jeho vysokému profesionalitě. Taková je legenda a musíme tomu věřit, protože neexistují žádné další důkazy. Cokoli to bylo, "Caesar" je populární v mnoha zemích světa. Navíc ji Pařížská epikureská společnost dokonce poznala jako "nejlepší recept, který se v Americe objevil za posledních 50 let". Dnes je pro tento salát obrovský počet receptů. Každý ho připravuje svým vlastním způsobem a přidává své oblíbené ingredience. Pokud se vám líbí recept klasického Caesara, najdete jej na webových stránkách. Tentokrát jsme se rozhodli udělat méně populární verzi Caesar s kuřecím masem.

Caesar salát s kuřecím masem a krutony Cézar Cardini věděl, že salát, který vynalezl od zoufalství, se stane tak populární? Sotva! Ačkoli jeho rodina stále tvrdí, že legendární salát Cardini byl vytvořen ne náhodou, ale pouze kvůli jeho vysokému profesionalitě. Taková je legenda a musíme tomu věřit, protože neexistují žádné další důkazy. Cokoli to bylo, "Caesar" je populární v mnoha zemích světa. Navíc ji Pařížská epikureská společnost dokonce poznala jako "nejlepší recept, který se v Americe objevil za posledních 50 let". Dnes je pro tento salát obrovský počet receptů. Každý ho připravuje svým vlastním způsobem a přidává své oblíbené ingredience. Pokud se vám líbí recept klasického Caesara, najdete jej na webových stránkách. Tentokrát jsme se rozhodli udělat méně populární verzi Caesar s kuřecím masem.

Složení:

• Kuřecí filet 200g
• Bochník 200 g
• Ledový salát 200 g
• Sýr parmazán 50 g
• Česnek 1 hřebíček
• Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Hořčice 2 lžičky
• Česnek 1 hřebíček
• Lemon 0,5 ks.
• Olivový olej 100 ml
• Sůl 0,5 lžičky.
• Černý pepřový prášek 3 lžíce.

Pokyny

• Krok 1 Pro tento salát si vezměte: kuřecí řízek, parmezán, lžičku listů salátu, 1/2 část bochníku, pár stroužků česneku, vejce, olivový olej, poloviční citron, hořčici a sůl, pepř.
• Krok 2 Smíchejte 5 polévkových lžic oleje s 1 stroužkem z extrudovaného česneku. Míchat a nechat 15 minut.
• 3. krok nakrájejte bochník na malé kostky.
• Krok 4 Kousky bochníku v oleji s česnekem vypijte až do zlatohnědého.
• Krok 5 Nyní nakrájejte kuřecí filé na velké kousky.
• Krok 6 Smažte filet až do zlacení. Sůl a pepř.
• Krok 7 Vytvořte dresink pro salát. Chcete-li to provést, vařte 2 vejce (vařte 7 minut od bodu varu), oddělte žloutenky a rošt je horčicí. Stlačte stroužek česneku a znovu promíchejte.
• Krok 8 Potom přidejte olivový olej a džus do misky o polovičním citronu. Důkladně promíchejte.
• Krok 9 Parmazán nakrájený na tenké proužky nebo rošt na struhadle.
• Krok 10 Roztržte salát rukama a položte jej na talíře.
• Krok 11 Na salátu položte filé a krutony.
• Krok 12 Nalijte obvaz.
• Krok 13 Posypeme parmazánem.