- Lemon - 0,5 kusů
- Mullet (filé) - Chuť
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
- Petržel - chuť
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - 5 Art. lžíce
- Pepř, sůl - Chuť
1. Pro vaření tohoto pokrmu je nejvhodnější rybí mísa. Smažte filetu s dlouhými kusy (šířka je mírně silnější než prst), přidejte citrónovou šťávu, pepř, sůl, nakrájenou petrželku. Poté utáhněte šálek a nechte ji asi dvacet minut. 2. Připravte těsto. V misce smícháme dvě lžíce rostlinného oleje, mouku, přidáme půl šálku vody a soli. Po patnáct nebo dvacet minut ponecháme mouku na opuch. 3. Nyní v suché pěny, míchat dohromady dvě veverky a jemně vázat do těsta (těsto bude vypadat jako suchar). 4. V těstě ponoříme každý kus ryby (z petrželky, kterou se nestřílíme). Vezmeme vidličku a přeneseme kusy ryb do horké pánve s horkým olejem. K tomu je nutné přesně: v pravé ruce držíme široký nůž a vlevo - vidličku. Oleje se nalijí jako pro hluboké smažení. Vložte připravené ryby na ubrousek. 5. Pak jsme si položili na jídlo, servírovat horkou, protože těsto nebude krk.
Podávání: 4