- mražené těsto pro francouzský chléb - 350 gramů
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- špenát - 2 šálky
- česnek - 1 zub
- smetanový sýr - 90 gramů
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- Parmazán - 2 položky. lžíce
- chilli - 1/8 čajových lžiček
- česneková sůl - 1/8 čajových lžiček
- Mořská sůl - 1/8 čajových lžiček
- černý pepř - 1/8 čajových lžiček
- Mozzarella - 1/3 pohár
1. Jemně nakrájejte špenát. Přeskočte česnek lisem. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Posypeme olejem tvar pro muffiny s 10 oddíly. Cesto pro francouzský chléb nakrájíme na 10 plátků stejné velikosti o tloušťce přibližně 2 cm. 2. S každým prstem vyrovnejte každý plátek na průměr 7 cm. Umístěte plátky do formy a vytvořte boky po stranách. Ponechte stranou. 3. Ohřev olivového oleje ve střední pánvi na středním ohni. Opečeme špenát a asi 3 minuty, přidáme česnek, mícháme a vaříme asi 1 minutu. 4. Smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, vařený špenát, česnek, parmezán, chilli prášek, sůl česneku, mořskou sůl a černý pepř v malé misce, dokud nebude hladké. 5. Vyplňte výplň pro každý kus těsta ve formuláři. Nakrájme rovnoměrně přes vrchol s nastrouhaným sýrem Mozzarella a pečeme 15-17 minut, až do okraje hnědé. Odložte housky z formy a nechte je vychladnout 3-5 minut před podáváním.
Podávání: 10