- Dorado - 3 kusy
- Tomato - 2 kusy
- Těstoviny tapenada - 2-3 Art. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička (podle chuti)
- Směs provensálských bylin - 1 čajová lžička
- Breadcrumbs - 2-3 st. lžíce
- Olivový olej - 50 gramů
- Mletá paprika - 1 špetka
Očistěné a umyté dorado mírně budeme diskutovat a my sejme směs provensálských bylin a soli. Odložíme ryby na marinovki a budeme se zabývat rajčaty. Rajčata vařená vroucí vodou. Nakrájejte na plátky a posypeme pepřem. Mix tapenadu s strouhankou. Pečící plech pokryjeme papírem na pečení. Ryby rozdělíme s těstovinami s lžičkami a rozložíme je na papír. Na vrcholu ryby položili plátek rajčat. Ryby posíláme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Podávání: 3