Risotto v lilku

Na olivovém oleji si smažte jemně česnek až do zlatavě hnědé a přidejte 2 Přísady:

• Rýže - 170 gramů (lze je nahradit ječmenem, perličkovým ječmenem a polubem)
• Lilek - 1-2 kusy
• Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
• Česnek - 3 zuby
• Olivový olej - - Chuť
• Parmazán - 75 gramů

Pokyny

Na olivovém oleji smažte jemně česnek až do zlatohnědého a přidejte 2 lžíce rajčatové pasty. Pak usínat rýži, nebo obiloviny, nalít vodu. Voda by měla být dvakrát větší než rýže. Poté hořeme na střední teplotu asi 30 minut. Stew by měl být bez víka. Při přípravě risotto připravte lilek. Provedete to zeleninou nakrájenou tenkými plátky (podél), správně solené, položte na plech nebo mřížku a pošlete do trouby po dobu 10-15 minut. Lilek by měl lehce hnědý a změkčit. Připravené plátky lilku jsou ochlazeny. Vrací se do našeho risotto. Během 30 minut je třeba sledovat, zda je dostatek rýže nebo obilné vody. V případě potřeby přidejte! Poté, když je rýže připravená, protřete ji parmazánem. Míchání. Sýr by měl být roztaven. Nezapomeňte pepř, sůl a můžete zabalit plnku v lilek.

Podávání: 3-4