- med - 4 Art. lžíce
- oranžové kandované ovoce - 4 kusy (dlouhé)
- fíky nebo slivky - 8 kusů
- pomerančová kůra - 1 st. lžíci
- sýr "Ricotta" nebo obyčejný tvaroh - 5,5 šálků
- tučná smetana - 2 Art. lžíce
- voda - 1/2 šálku
- listová máta - 2-3 kusy
1. Ve středně velkém kastrolu smíchejte med a vodu, přidejte kandované ovoce a vařte tuto směs na střední teplotu po dobu 2 minut, dokud se med nerozpustí. 2. Ponechte směs na velmi pomalém ohni po dobu dalších 5 minut, dokud sirup neplní a nestane se silnější. 3. Odstraňte hrnce z ohně, jemně vložte do něj fíky a nalijte horký sirup. Beat smetana a tvaroh s mixérem až do hladké. 5. Pro rozložení tvarové hmoty ve čtyřech sklenicích vložte 2 fíky a 2 kandované kandované tyčinky a nalijte zbylý sirup. Serve okamžitě, zdobí se větrem mátou.
Podávání: 4