Příprava domácí kávy Je těžké si představit dětství bez karamelky. Karamel, krémová, čokoládová, s ořechy, zlatými klíčenky nebo jen v dlaždici, drobivé nebo trvale přilepené k patře: ať už jsou cokoli - taffie vždy způsobují příjemné sladké vzpomínky. Věřím, že navrhuji recept na domácí karamelu, jehož chuť připomíná bonbónu "Korovka" s karamelovým mlékem.
Složení:- Kondenzované mléko 300 g
- Maso 100 g
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Mléčný prášek 200 g
- Voda se vařila 100 ml
- Krok 1 K přípravě karamelu potřebujete sušené mléko, máslo, mouku, kondenzované mléko a vodu.
- Krok 2 V pánvi na smažení se silným dnem stiskněte maslo.
- Krok 3 Přidejte mouku a smažte až do zlatohnědého.
- Krok 4 Přidejte kondenzované mléko a smažte a míchá se 10 minut.
- Krok 5 Do té doby se práškové mléko zředí ve vařené vodě při pokojové teplotě a přidá se ke kondenzovanému mléku ve pánvi.
- Krok 6 Je-li hmotnost příliš hustá, přidávejte trochu vody a míchání, aby se vařilo 30 minut, dokud se hmota nestane zlatým zlatým uzávěrem.
- Krok 7 Vložte do kontejneru a rovnou stěrkou.
- Krok 8 Potom dělejte dělící lišty podél a napříč, aby bylo pohodlnější rozbít karamelu. Nechte v chladničce po dobu 5 hodin a můžete podávat s čajem!