Salát s krutony a sýrem Tento salát je dobrou kombinací slaného sýra, čerstvých rajčat, křepelčích vajec a žitného chleba, speciální pikantnost dává čerstvou fialovou bazalku v dresu z limetkové šťávy a olivového oleje. Tento salát je výživný, originální a dokonale se hodí jak na sváteční stůl, tak i na denní jídlo. Je připravena snadno a rychle a výsledek vám vyhovuje!
Složení:- Cherry rajčata 14 ks.
- Olivový olej 10 ml
- Česnek 1 hřebíček
- Chléb žita 120 g
- Vejce křepelčí 7 ks.
- Brynza 120 g
- Sůl 0,5 lžičky.
- Basil fialová čerstvá 0,2 svazku
- Lime šťáva 10 ml
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Černý pepřový prášek 2 g
- Krok 1 Pro přípravu salátu potřebujeme sýr, křepelčí vejce, cherry rajčata, žitný chléb, bazalku, česnek, limetku, olivový olej, černě čerstvě mletý pepř, sůl.
- Krok 2 Chlebem nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 3 Řezat rajčata na čtvrtky a vyjměte stonky.
- Krok 4 Sýr řezáme stejným způsobem jako chléb v malých kostech.
- Krok 5 Opečeme chléb v olivovém oleji, posypeme nakrájeným česnekem na konci smažení a vložíme do misky. Teplé krutony dokonale namočené s vůní česneku. Nechte je zcela vychladnout.
- Krok 6 Křepelčí vejce, vařte, vyčistěte a nakrájíme na čtvrtky.
- Krok 7 V hluboké misce rozemleteme nakrájené rajčata, sýry a vejce, ochucené krutony, rozdrcenou bazalku.
- Krok 8 Solim, pepř na chuť, sezóna s limetkovou šťávou a olivovým olejem. Je nutné skočit se skutečností, že sýr je již slaný.
- Krok 9 Jemně promíchejte salát a podávejte jej stolu!