- Basil, větvička - 6 kusů
- Pstruh - 2 kusy
- Bílý mletý pepř - Chuť
- Máslo - 30 gramů
- Sůl - chuť
1. Nejprve musíte vyčistit všechny ryby, odstranit vnitřek, vystřihnout žábry a nůžky odříznout ploutve. Nyní míchat směs pepře a soli tření uvnitř i vně každé ryby. 2. Vezměte ostré nože a vytvořte z jedné strany každé ryby mělké řezy. 3. Vypláchněte větve bazalky a položte je na předem rozloženou utěrku (aby se odstranila přebytečná vlhkost od zelených). Pak vložíme greeny do břicha každého pstruha. U rostlinného oleje namazáváme žáruvzdornou formu a dáme pstruh tam. Mezi jatečně upravenými těly ryb opustí vzdálenost asi dva centimetry. 4. Na druhé straně pstruha, kde se dělají řezy, položte kousky másla. Na teplotu sto devadesát stupňů zahřejte troubu a pošlete jej, abyste pěstovali pstruh. Pečeme po patnáct nebo dvacet minut. 5. Když je ryba připravená, vyjměte bazalku a pstruha přeneste na desku. Můžeme sloužit.
Podávání: 2