Salátový mix vinaigrette Salát je zajímavý tím, že je to jasná a šťavnatá směs několika odrůd vinaigretů. Chuť se ukázala jako velmi zajímavá, různorodá a poněkud neobvyklá. Připravit si čas půjde více než přímo na přípravu salátu. Je nutné oddělit sleď, vařit a ochladit zeleninu. Pro vaření je lepší vzít malou řepu. Množství produktů je již uvedeno ve vyčištěné, připravené formě, kromě jablka. Jablko je žádoucí, aby se sladké a kyselé.
Složení:- Sleď slaný 180 g
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Apple 1 ks.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 0,3 lž.
- Cibule zelená 20 g
- Cibule purpurová 1 ks.
- Řepa 300 g
- Brambory 170 g
- Kuřecí konzervy 100 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Připravte brambory, řepu, cibuli - fialovou a zelenou, plátky sleďových filet, rostlinný olej, jablko, konzervovaný hrách.
- Krok 2 Brambory a řepu nakrájejte na malé kostičky.
- Krok 3 Opláchněte jablko, nakrájejte na malé kostky, nalijte citrónovou šťávu, promíchejte.
- Krok 4 Přidejte do zeleniny tenkou plátkovou cibuli.
- Krok 5 Přidejte kostky z jablek, hrachu a nakrájené zelené cibule.
- Krok 6 Soľ, sezona s pepřem, sezóna s rostlinným olejem, přidejte plátky sleďů. Mícháme. Podáváme chlazené.