- těstoviny kavatappi - 1 šálek
- okurka - 1 kus
- rajče - 1 kus
- červená cibule - 1 ks
- olivová banka - 1 ks
- akutní omáčka - 1-2 čajové lžičky
- olivový olej - 1/4 šálku
- Řecký jogurt - 1/4 šálku
- citronová šťáva - 2 Art. lžíce
- citronová kůra - 1 čajová lžička
- česnek - 1 zub
- Sýr feta - 2 položky. lžíce
- sůl a pepř - - Chuť
1. Vařte vodu a vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Vařte asi 8 minut. 2. Umyjte rajčata, okurky a cibuli. Řezat rajčata na 8 plátků. Oloupeme slupku z okurky, pokud je to žádoucí, se zeleninovou škrabkou. Okurek nakrájejte na plátky. Oloupeme červenou cibulí a nakrájíme na kroužky. Otevřete džbán oliv a vypusťte tekutinu. Cukr odlupujte a procházejte lisem, aby se dělalo mleté maso. Chcete-li získat citronovou kůru, použijte struhadlo. 3. Do kuchyňského robotu přidejte řecký jogurt, olivový olej, horkou omáčku, citronovou kůru, citronovou šťávu, česnek, sýr feta (1 polévkovou lžíci) a trochu soli a pepře. Smíchejte až do hladkosti. Postupně přidejte olivový olej, dokud nebude harvestor pracovat. 4. Měli byste dostat hodně, jako na fotografii. 5. Vroucí omáčku nalijte na malou misku nebo misku. Opláchněte listy salátu a vysušte. Položte salát, okurky, cibuli, plátky rajčat a olivy na talíři a posypte sýrem feta nahoře. Přidejte vařené těstoviny a nalijte omáčku.
Podávání: 2