Makrela s kůrou doporučuji připravit voňavou a šťavnatou makrelu s křupavou zlatou kůrou. Makrela se pečou v troubě, která je již nakrájená po částech, což v budoucnu výrazně usnadní její krmení. Smažená smetana, kterou myjeme před vypalováním, dá rybí šťávu a přispívá k tomu, že na rybách vznikne nádherná zlatá kůrka, která bude působit jako krásná výzdoba misky. Cibule a citron v procesu pečení dávají své vůně rybám. S minimem úsilí získáváte vždy vynikající výsledek.
Složení:- Makrela 2 ks.
- Lemon 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Smetana 3 lžíce. l.
- Sůl 1 polévková lžíce. l.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Krok 1 Pro přípravu makrely pečené cibulkou a citronem potřebujeme citron, makrelu, cibuli, zakysanou smetanu, sůl, černý pepř.
- Krok 2 Odstraňte makrelu z vnitřku, odřízněte hlavu a ploutve, opláchněte.
- Krok 3 Rozetřete makrelu ze všech stran se solí a pepřem. Posypeme citrónovou šťávou (pro tento účel použijte polovinu citronu).
- Krok 4 Každé makrely nakrájíme na konec.
- Krok 5 Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a naplňte je řezy makrely.
- Krok 6 Rozkrojte citrony na polkruhy a položte je do břicha makrely.
- Krok 7 Vložte makrely do pekáče a namažte je zakysanou smetanou.
- Krok 8 Pečte po dobu 35 minut při teplotě 180 ° C, dokud nehneď.