Tvarovky
- Tvarohový sýr - 500 g
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Mouka - 1 sklo
- Vanilín - špetka
- Zakysaná smetana - 1/2 šálků
- Sůl
Vaření:
Projděte sýrový tvar skrze mlýn na maso nebo otřete sítem. Sklopte do hluboké misky, přidejte půl šálku mouky, cukrové soli, vanilínu a vejce. Mícháme. Tvarohovou hmotu přidejte na broušenou řezací misku, načistěte do husté klobásy a přesuňte do 10 identických plochých koláčů. Každý koláč se vloží do mouky, dá se tvar trochu a smažte po obou stranách, dokud se nevytvoří kůra. Podávejte se zakysanou smetanou.
Vareniki s tvarohem
- Mléko - 2 šálky
- Vejce - 2 ks.
- Mouka - 2 šálky
- Cukr - 1 polévková lžička. lžíci
- Máslo - 1 polévková lžíce. lžíci
- Tvarohový sýr - 500 g
- Smetana - 100 g
- Sůl
Jedno vejce ve studeném mléku, přidáním neúplné lžičky soli. Přidejte prosetou mouku a hněte ho. Oddělte další vejce na bílkoviny a žloutek. Projděte sýrový tvar skrze mlýnku na maso, přidejte cukr, žloutek, roztavené máslo, sůl a dobře promíchejte. Vložit těsto velmi jemně, vyřezat poháry ze skla, namazat každý s šlehanou bílkovinou. Dejte na každé kolo těsta na lžičku tvarohové hmoty, spojte hrany a zashipit. Vařte v lehce slané vodě. Když se knedlíky objeví, vyjměte je pomocí skokanů a podáváme s kysanou smetanou.
Palačinky s tvarohem
- Tvarohový sýr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- Mouka - 2 šálky
- Sůl
- Mléko - 1 sklo
Nalijte do vajíčka, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci cukru, 1 čajovou lžičku soli, sklenici studeného mléka. Mícháme. Postupně posypeme prosévanou mouku, pečlivě hněteme, aby nebyly žádné hrudky. Zbytek mléka rozpusťte a postupně jej přidáváte. Smažte pánev olejem a přelévejte ho nad těsto tak, aby pokryla pánvi s tenkou vrstvou. Držte pánvi na středním ohni. Jakmile je spodní strana palačinky pečená a bledá, vyjměte palačinku tenkým nožem a rychle vylijte smaženou pánvi olejem a vylejte těsto. Palačinky musí být velmi tenké. Tvaroh pro plnění otřete sítem, přidejte do něj žloutek, cukr, 1 lžičku soli, citronovou nebo pomerančovou kůru, roztavené máslo a dobře promíchejte. Na smažené straně palačinky položte 1 polévku. Nakrájejte polévku a obalte plátek s obálkou. Na palačinku se při smažení neotáčí, poslední tuku ohybu vaječným bílkem. Palačinky si na obou stranách opékají vyhřívanou pánví s rostlinným olejem a smažou, až do rudově hnědé. Podáváme horké na stole.
Sladká tvarohová hmota
- Tvarohový sýr - 500 g
- Smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr -1 sklenice
- Vanilín - 1-2 špetky
- Máslo - 100 g
- Sůl
- Bobule, mandle, mandlové sušenky, pistácie, kakao, skořice, kandované ovoce, rozinky
Vaření:
Změkčte máslo, nakrájíme na malé kousky, smažte do hrnce a protáhněte, dokud nezmizí a nezmění se. Přidejte cukr, vanilín a špetku soli. Míchejte dobře. Přidejte hmotu na malé části strouhaného tvarohu a kysané smetany a pokračujte v důkladném promíchání. Dejte masek sýrový tvar na misku. Můžete jej ozdobit čerstvými nebo mraženými bobulemi, nakrájenými smaženými mandlemi, mandlovými sušenkami nebo loupanými pistáciemi odloupanými z kůry. Můžete přidat do tvarohové hmoty 1 polévkovou lžíci. lžíci kakaa nebo 1 čajovou lžičku skořice, stejně jako jemně nasekané kandované ovoce a rozinky. Před podáváním dát sýr na chladném místě.
Špagety s tvarohem
- Špagety - 400 g
- Máslo -50 g
- Tvarohový sýr - 400 g
- Kopr - několik větví
- Sůl
Vaření:
Vařte špagety, jak je uvedeno na obalu. Hoď ho do cedníku. Nalijte roztavené máslo. Mícháme strouhaným tvarohem, posypeme nakrájeným koprem a podáváme na stole.
Mrkvový salát s tvarohem
- Mrkev - 2 ks.
- Tvarohový sýr - 400 g
- Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce
- Sůl
Tuk mrkev na jemné struhadlo a pečlivě třít s tvarohem. Přidejte cukr a zakysanou smetanu. Lehce sůl. Míchejte dobře. Pokud nejste fanouškem sladkých pokrmů, namísto cukru můžete dát lisovaný česnek (několik lobulí), jemně nasekané zeleniny a černý mletý pepř.
Tvarohové koule
Tvarohový mix se zakysanou smetanou, sůl, pepř a tvar z výsledné směsi koulí o průměru 2 cm. Tylové sýry se koulí v zelené kopři, sušené rajčaty a kari.
- Surový tuk 300 g
- Sour Cream
- Sůl
- Dill
- Sušené rajčata
- Curry
- Černý pepř
Občerstvení v řečtině
- Velké třešeň - 5 ks.
- Salátové listy - 50 g
- Sýrový tvaroh - 100 g
- Olivy bez jamek -50 g
- Petržel, zelená cibule
- Sůl, černá mletá paprika
Vaření:
Nakrájejte rajčata na polovinu. Umyjte listy salátu a vysušte. Olivy nakrájejte na kroužky. Obloha s petrželkou. Na rovnou misku položte cibuli zelené cibule, olivy, listy šalátu, pak poloviny rajčat. Sůl, pepř a přidejte tvaroh.
Chléb sýr hrnce
- tvaroh - 500 g
- Vejce - 1 ks.
- Smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Rozinky - 100 g
- Vanilín -1-2 špetka
- Berry nebo ovocný sirup - 1 sklo
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Chléb
- Ruskary
- Sůl
Ve tvarohu, dát přes maso bruska, dát 2 lžíce. lžíce roztaveného másla, rozbité vejce, krupice, vanilínu. Prosím, sůl. Důkladně promíchejte přidáním opletých rozinky. Rozložte tvarohovou hmotu na namazané máslo a posypanou pánvi, hladte povrch, namažte zakysanou smetanou a posypeme olejem. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut. Podáváme horké se sirupem nebo zakysanou smetanou.
Pampuški z tvarohu s bramborami
- Brambory - 400 g
- Tvarohový sýr - 400 g
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 2 šálky
- Rostlinný olej
- Sour Cream
Vařte brambory a protřete velkým sítkem. Sýr utřete sítkem a mícháme s bramborovou kaší. Přidejte vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky. Sůl a promícháme. Vytvořte kuličky 2-3 cm a přelévejte je moukou. Smažte knedlíky v horkém rostlinném oleji. Podáváme v ohřátých deskách, posypeme zakysanou smetanou.
Toast s tvarohem
- Chléb - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 šálky
- Mléko - 2 sklenice
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce
Pro tvarohovou hmotu:
- Tvarohový sýr - 3/4 šálku
- Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Strouhaná čokoláda - 1 lžička.
Vaření:
Vejce rozetřete mlékem a cukrem. Chléb řez a ponořený do směsi. Smažte plátky chleba po obou stranách másla. Sýr utřete sitkem, přidejte cukr, vejce a strouhanou čokoládu. Mícháme. Položte tvarohový sýr na croissanty.
Lilek s tvarohem
- Velké lilky - 700 g
- Tvarohový sýr - 200 g
- Zucchini - 300 g
- Sladká paprika 1 ks.
- Mouka - 1 polévková lžíce. lžíci
- Cibule -1 ks.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. lžíci
- Česnek - 2 hřebíčky
- Sůl
- Basil
Cibuli jemně nakrájejte a smažte olivovým olejem. Lilek rozřezáme do poloviny, sůl a necháme si ležet 30 minut. Vypusťte šťávu. Vložte lilky do mazané formy a pečte v troubě, dokud nedojde k polévání. Buničinu vyjměte, promíchejte cibulí a drceným česnekem. Stuff se směsí lilku. Nahoru s tenkými proužky papriky a cukety. Pečeme v troubě až do vaření. Položte tvarohový tvar na lilky, ozdobte listy bazalky.
Omeleta s tvarohem a špenátem
- Tvarohový sýr - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Mléko - 125 ml
- Špenát - 50 g
- Máslo - 60 g
- Sůl
Vejce porazí mlékem a solí, nalijte do pánev, naolejujte olejem, přidejte listy špenátů a smažte, dokud se nestane. Položte omeletu na talíř, sklopte na polovinu, položte nahoře tvarovaný tvaroh. Dekorujte omeletu špenátem.
Hot sendviče s tvarohem
- Buns se sezamem - 2 ks.
- Měkký tvarohový sýr -100 g
- Parmazán - 50 g
- Tomato - 1 ks.
- Basil je větev
- Černý pepř, sůl, zelenina
Řezu buchty na polovinu. Sýrový rošt na velkém strouhaní. Řez paradajky v kruzích. Tvarohový mix s parmazánem, pepřem, mix. Pro každou polovinu válcového tvarohu, a na tom - 2 kruhy rajčat, drcené bylinky. Trochu soli. Pečte sendviče v předehřáté troubě na 150 ° C po dobu 5-10 minut. Ozdobte listy bazalky.
Tvarohová omáčka s brusinkami
- Nízkotučný tvaroh - 100 g
- Smetana - 100 g
- Cowberry - 50 g
- Cukr
Sýr zahřejte sítem, přidejte kysanou smetanou a cukrem, protřepejte, až se vytvoří jednotná hmota. Cowberry prát, suché, míchat s tvarohovou omáčkou a šlehat až do konzistence zakysané smetany. Obložte bobule.
Hotová omáčka
- Tvarohový sýr - 100 g
- Kořen křenu - 100 g
- Hořčice - 3 g
- Cibulový džus - 5 ml
- Cukr, sůl
Smažte mletou masu, přidejte cukr, hořčici a sůl, promíchejte. Do mléka nalijte a protřete, až se získá hladká krémová hmota. Kořen chřtánu je vyčištěn, omyt a mletý na malém strouhaní. V tvarohové omáčce přidejte křenovou a cibulovou šťávu, až se vytvoří jednotná hmota.
Pelety tvarohu s rýží
- Tvarohový sýr - 500 g
- Rýže - 200 g
- Vlašské ořechy 250g
- Drobné pšeničné omáčky - 60 g
- Krém - 170 ml
- Citron - 1 ks.
- Vejce - 3 kusy.
- Rajčatová omáčka - 170 ml
- Máslo - 100 g
- Červená paprika, sůl
Vařte rýži, promíchejte s tvarohem, drcenými ořechy, mletými strouhankami a smetanou. Z citronu stlačte šťávu, přidejte ji do tvarohové hmoty spolu s vejci, sůlmi a pepřem. Míchejte důkladně. Výsledná směs se umístí na pánvi na smažení, hladí a pečeme v troubě. Podáváme stolu, nakrájíme na několik kusů a nalijeme rajčatovou omáčkou.
Chléb sýrový pudink
- Tvarohový sýr - 500 g
- Máslo - 60 g
- Cukr -1 / 2 šálků
- Krupice - 2 lžíce. lžíce
- Vejce - 4 ks.
- Kandované ovoce - 100 g
- Rozinky - 50 g
- Oranžová kůra
- Breadcrumbs
- Sůl
Otřete tvaroh, přidejte žloutek, cukr, pomerančovou kůru, krupici. Prosím, sůl. Proveďte maso. Přidejte umyté hrozinky, nakrájené kandované ovoce a šlehačkou bílých bílků do husté pěny. Přemístěte tvarohovou hmotu na namazanou a posypanou strouhankou a pečte v troubě. Podáváme horké.
Jablka plněná tvarohem a rozinkami
- Tvarohový sýr - 150 g
- Jablka - 8 kusů.
- Rozinky - 100 g
- Máslo - 40 g
- Cukr - 40-60 g
- Krupice - 20 g
- Žloutky -5 ks.
Odřízněte vrcholy jablek, odstraňte jádro a část buničiny. Jemně nakrájejte maso. Tvarohový sýr se protřeje sítem nebo prochází mlecím strojem na maso. Rozinky a sušené rozinky. Těstovinový sýr důkladně promíchejte s dužinou z jablek, hroznů, cukru, krupice, žloutků a roztaveného másla. Jablka plní tvarohovou hmotu, umístěte na plech a pečte v troubě.