Houby s náplní Jedná se o vynikající horké předkrm - houby klobouku v procesu vaření jsou namočené vylučováním masové šťávy, roztavený sýr pokrývá maso "kuličky" a ukázalo se to velmi chutné! Při výběru hub, věnujte pozornost skutečnosti, že hubové slimáky měly stejnou průměrnou velikost; vepřové maso si nelitujte - čím více bude náplň, tím lépe bude snack; Syr parmazánu může být nahrazen tvrdým sýrem podobným s bohatou mléčnou chutí! Svařte v horké formě ihned po přípravě!
Složení:- Houby žampionů 500 g
- Vepřová dužina 380g
- Parmazánový sýr 35g
- Sůl 2 špička
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Cibule 0,5 ks.
- Krok 1 Chcete-li připravit pečené plněné houby, potřebujeme vepřové maso, čerstvé houby, cibuli, sůl, černý pepř, parmezán, olivový olej.
- Krok 2 U žampionů pečlivě oddělte klobouky od nohou. Nepotřebujeme nohy, ale odstraníme kůži z klobouků.
- Krok 3 Vepřová dužina prochází masovou mlýnem s jemným roštem, nakrájíme na cibuli, mícháme s mletým masem, sůlmi a pepřem.
- Krok 4 Smíchejte náplň.
- Krok 5 V každé hlavě šampiňonu položíme mleté maso se šoupátkem a dáme mu vzhled míče. Posypte plněné houby olivovým olejem.
- Krok 6 Sýr parmezánu se otírá na malém strouhaní, na každém hřibu rozdělíme strouhaný sýr a pokusíme se co nejvíce pokrýt mleté maso.
- Krok 7 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 200 ° C po dobu asi 20 minut (může být na grilu). Servírujeme pečené plněné houby horké ihned po vaření.