Buns
Pro test:
- 3 šálky mouky
- 2 vejce
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 šálku smetany
- 100 g másla
- 1/2 lžičky sůl
Pro plnění:
- 100 g másla
- 4 vejce
- 6 polévkových lžiček. l. hustý krém
- 100 g cukru
- 3-4 ks. broskev
- 2 polévková lžíce. l. strouhanou citronovou kůrou
Vaření:
Na bázi těsta, poraďte změknuté máslo s cukrem, přidejte mouku, vejce, kysanou smetanu, sůl a hněte si těsto. Těsto jsme rozdělili do tvaru mastnoty (přibližně 26 cm v průměru), čímž jsme vytvořili boční stranu a na několika místech propíchli vidličkou. Pečte po dobu 20 minut při teplotě 200 ° C a nastavte boční strany lžíce, aby nedošlo k sklouznutí. Pro plnění je máslo mleté. Samostatně promíchejte žloutek s cukrem a lehce bít. V samostatné misce porazíme bílé, přidáme kůru a jemně promícháme. Smíchejte máslo, žloutky a bílkoviny a rozšiřte je na základnu. Broskev řeže plátky a vloží do náplně. Pečte při teplotě 180 ° C asi 20 minut. Necháme vychladnout v troubě. Po úplném ochlazení je možné sloužit ke stolu.
Dezert "Riddle"
- 500 g jogurtu na pití ovoce
- 15 g instantní želatiny
- 50 ml mléka
- Vanilkový cukr - podle chuti
- na 300 g různých druhů ovoce (například meruňky, jahody, banány)
- citronová šťáva
- skořice - na chuť.
Vaření:
Tento dezert lze vařit po celý rok z různých druhů ovoce, v závislosti na ročním období. Tentokrát používáme jahody, meruňky, banány. Všechny ovoce jsou nakrájeny na malé plátky. V horkém mléce rozpouštíme želatinu. Jogurt je smíchán s vanilkovým cukrem, pokud není příliš sladký a podle sladkosti ovocných bobulí můžete ještě přidávat cukr. Je-li to žádoucí, můžete přidat trochu citronové šťávy, skořice. Vložte tenkou tekoucí želatinu a připravte do jogurtu lžíci vířivky. Tento dezert je a la carte, fit kremanki, brýle, brýle. Musíte udělat vše rychle, protože jogurt velmi rychle zmrzne. Jahody jsou rozloženy v brýlích nebo kremankách, naplníme 2 neúplné lžíce jogurtu, pak rozložíme banán znovu jogurt, meruňky, vrchol s vodním jogurtem a zdobíme plátky jahod. Dáme je do ledničky po dobu 10-15 minut a dezert je připraven.
Ořechový dort
- 150 g cukru
- 1 šálka husté smetany
- 15 gramů vanilkového cukru
- papír pro pečení
Vaření:
Lemon ji umyjte ubrouskem. Třepejte kůru (kůru) na jemném strouhaní. Z buničiny vytéká šťáva. Máslo nakrájíme na malé kousky. Vlašské ořechy jsou rozemleté v maltě. Nechte 1 polévkovou lžíci. l. pro kropení dortu. Třejeme ruce olejem a moukou. Přidejte cukr, kůru a citronovou šťávu, ořechy. Těsněme těsto. Cesto vložíme do chladničky po dobu jedné hodiny. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Pokryjeme zásobník pekáčem a zakryjeme ho papírem na pečení, mazáním pekáče). Rozdělte chlazené těsto na 3 díly. Roll 3 rolí s rolovacím kolíkem. Samostatně je položíme na plech a pečeme 15-20 minut při 200 ° C. Připravený koláč velmi pečlivě spolu s papírem přeneseme na stůl a necháme vychladnout. Pak zbytek pečeme stejným způsobem. Pro smetanu zavařte zakysanou smetanou s cukrem a vanilinem. Rozkrájíme chlazené koláče se smetanou, my na sebe navzájem stohujeme. Nahoru s ořechy z koláče.