Navíc, a můžete tyto pokrmy zaplnit jakoukoliv kombinací: majonézou, octem nebo rostlinným olejem.
Dnes Vám předkládáme několik receptů na saláty, jejichž základem budou krevety, doplněné dalšími přísadami.
Caesar s krevetami
Budete potřebovat:
- mořské plody - 1 kg
- zelený salát
- cherry rajčata
- tvrdý sýr - 100 g
- bílý chléb - několik plátků
- česnek - 1 hřebíček
- rostlinný olej
- vejce - 3 ks.
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
- hořčice - 1 lžička.
- olivový olej - 100 ml
- sůl a pepř
Začínáme
- Chleb jsme rozřezali na široké pásy nebo čtverce a krátce je vložili do trouby, aby je usušili
- Chcete-li suchý chléb převést na krekry, nalijte rostlinný olej do pánve a vložte plátek česneku nakrájený na polovinu. Když se olej začne svrhnout, odstraňte česnek a smažte krekry na červenou kůru
- Listy salátu se omyjí a suší. Krevetky jsou vařené a oloupané ze skořápky. Rajčata nakrájíme na polovinu
- Začněme šalátový dresink. Zelené listy jsou roztrhané a rovnoměrně umístěné na dně misky. Pak rozdrobíme některé rajčata a na ně - krevetu.
- Pro doplnění šalátu připravte speciální směs. Vařené vajíčka jsou rozděleny na žloutky a bílkoviny. Žloutky jsou mleté vidličkou, smíchané s citrónovou šťávou, hořčicí a česnekem, procházející lisem. Přidejte sůl a pepř
- Nasypete salát obvazem. Nejlépe rozemleté krekry a posypané strouhaným sýrem.
Salát s rajčaty
- Jedná se o lahodný salát, který je nejen výživný, ale i rychle připravený.
Složení:
- krevetky - 100 g
- rajčata - 3 ks.
- česnek - 1 hřebíček
- olivový olej - 2 lžíce. l.
- med - 1 lžička.
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
- všechny zelené
- sůl a pepř dle chuti
Míchání složek
- Předem vařené krevety musí být vyčištěny. Moje rajčata a řezané plátky.
- Připravujeme čerpací stanici. Zelení (je lepší vzít petržel) a moje kotlety. Česnek je tři a smíchá se s polovinou petrželky. Přidejte tam med, citronovou šťávu a trochu olivového oleje. Sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Formujeme salát: první salátové listy, na nich krevety a rajčata. Nalijte všechen dresink a posypeme trochu nakrájenou petrželkou.
Salát s avokádem
Tento krevetový salát je velmi exotický a bude mít možnost si vzít na vašem svátečním stole hodný místo.
Pro něj jsou potřebné následující produkty:
- avokádo - 3 ks.
- krevety - 400 g
- kaviár - 4 polévkové lžíce. l.
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
- rostlinný olej
- sůl a pepř dle chuti
- několik plátků citronu a větviček zeleně na dekoraci
Začneme vaření:
- Začínáme s doplňováním paliva. Pro ni je třeba smíchat citrónovou šťávu s olivovým olejem v poměru 1: 3 a přidat sůl a pepř.
- Avokádo oloupeme a vyndáme kámen. Ovoce nakrájejte lépe lžící, abyste získali sférické kousky. Krevety trochu vařte a vyčistěte skořápku. Je lepší vzít malé mořské plody, aby nemusely být řezány.
- Vezmeme hlubokou misku na salát a rozložíme na spodní krevety avokádem, nahoře položíme lžíci kaviáru a nalijeme ji obvazem. Nahoře můžete dát pár větviček kopru a plátek citronu.