Vápník je nejčastější anorganický prvek našeho těla. Její úloha je skvělá: vápník přispívá ke zdraví kardiovaskulárních a nervových systémů, podílí se na srážení krve, normalizuje činnost endokrinních žláz. Spolu s fosforem vytváří kosti silné a zuby jsou zdravé. Dostatečné množství vápníku ušetří ženu před osteoporózou. Váha vápníku a fosforu pomáhá vyhnout se nepříjemným příznakům menopauzy.
Místo křídy
Chcete-li nahradit nedostatek vápníku - užitečným mikroelementem pro zdraví, můžete získat od lékaře předpis o přípravcích obsahujících vápník, které vám vyhovují. Doporučují se po povinném biochemickém vyšetření krve, který určuje obsah tohoto prvku v těle.
Množství vápníku - užitečný mikroelement pro zdraví, který vstupuje do těla s jídlem - pouze 500 mg denně, včetně asi 70% - mléčných výrobků. Nicméně boj proti nadměrným kaloriím (omezení tvrdých sýrů, kysané smetany, mastného tvarohu) vedlo k nedostatečnému prvku, takže jsou potřebné doplňky stravy s vápníkem. Upřednostňujte dodržování přísad obsahujících vápník s kyselinou citrónovou - citrátem vápenatým nebo chelátem vápenaté aminokyseliny. Pro lepší asimilaci vápníku v střevě je nutný vitamin D. U lidí s laktózovou intolerancí jsou doplňky stravy prostě nenahraditelné.
Produkty obsahující vápenaté soli, fosfor a vitamin D současně (což je obzvláště užitečné pro ženské tělo) jsou játra ryb a hovězí jater. A také mořské plody: mořská kapusta, krevety, humr, krab, sleď, makrela; másla a surového žloutku.
Množství fosforu a vápníku se vyskytuje u jablek, zeleného hrášku, fazole, celozrnných pšenic, čerstvých okurky, ve všech druzích zelí (zejména barvy, které jsou nejužitečnější pro konzumaci syrových surovin), zeleru, salátu, ředkvičky (a na vrcholech) tvaroh, bílý sýr.
Ženské tělo by mělo dostat až 1000 mg vápníku s potravinami - užitečným mikroelementem pro zdraví za den - 100 g tvrdého sýra nebo 200 g mléčných výrobků. Pokud je žena zdravá, je pro ni dostatečná vápník, která vstoupí do těla s jídlem. Ale s osteopenií - malým vylučováním kostní denzity - a zejména osteoporózou, toto množství vápníku nestačí. Ve věku předmenopauzy jsou u žen zobrazeny denzitometrie - studie minerální hustoty kostí. V případě zjištění nedostatku vápníku v těle jsou předepsány speciální přípravky obsahující vápník.
Při stanovení léčiv obsahujících vápník musíte být velmi opatrní - vápník může být uložen v aterosklerotických plátech.
Recepty jsou nejen chutné, ale také obsahují velké množství kalciových pokrmů.
Teplý salát
300 g pstruhů nebo norského lososa
200 gramů brokolice
100 g karfiolu
1/2 lžíce. sezam
5 křepelčích vajec
100 g cherry rajčat
1 polévková lžíce. balsamic ocet
2 polévkové lžíce olivový nebo sezamový olej
1. Připravte ryby a brokolici v dvojitém bojleru (můžete současně).
2. Ryby nakrájíme na kostky (1,5-2 cm), rozdělíme brokolice na květenství.
3. Vařte vajíčka, nakrájíme na poloviny.
4. Vyrežte "třešeň" také.
5. Rýžový surový květák na malém strouhaní.
6. Osušte octem a olejem, posypeme sezamovými semínky. Pokud je to žádoucí, můžete přidat celer (ve formě trávy a nakrájené stopky), petržel, jiné byliny.
Při vaření zeleniny, odrůd ryb, masa, rýže použijte parník - takže se zachovávají všechny výhody produktů.
Ovocný salát (úspěšná osvěžující snídaně)
Jablka, meruňky, pomeranče, umyjte, oloupejte a nakrájené, nakrájíme nebo nakrájíme na mixér a sezoníme s tekutým jogurtem. Ozdobte bobulí hroznů a černého rybízu.
Salát z mořského kala (večeře bohaté na světlo a vitamíny)
6-8 středně velké mrkve
1/2 lžíce. krupice
3,5 lžíce. mléko
1 balení tvarohu
3 vejce
1-2 lžíce. strouhanka
Sůl, cukr a zakysaná smetana - podle chuti
1. Jemně nakrájenou cibulovou smaženou omáčkou, smícháme s nakrájenými rajčaty, okurkou, vejci, kukuřicí a mořským kalem.
2. Stlačte citronovou šťávu.
3. Přidejte česnek na chuť.
4. Smíchejte a sezónu s rostlinným olejem nebo majonézou.